MINA TIDIGASTE MATMINNEN är från när jag hjälpte min mormor att sköta odlingarna i vår trädgård, där örtkryddorna fyllde luften med underbara dofter. Detta var Rasht i norra Iran, 30 km från Kaspiska havet, i ett hem där man alltid hade bjudningar och där maten lagades med stor omsorg.

INTRESSET FÖR MAT VÄXTE MED MIN ÅLDER. Jag tillbringade gärna fritiden tillsammans med min morfar, som var kock. Tack vare min morfar fick jag självförtroende att våga satsa på mat som min försörjning.

SVERIGE ÄR MITT HEMLAND SEDAN BÖRJAN AV 1980-TALET. Numera fördelar jag min tid mellan Göteborg, Marstrand och Bordeaux, beroende på årstid.  

UTÖVER MIN CATERINGFIRMA Saras Eko & Gott anordnar jag också Afternoon Tea i vårt hem i Göteborg varje vecka. Gästerna är kvinnor som vill knyta nya kontakter, bli ompysslade och äta god mat i en vacker miljö.  

JAG ÄLSKAR FRANKRIKE OCH FRANSK MAT. Där finns, utöver fantastiska råvaror, en genuinitet och värme som går väldigt bra ihop med hur jag lever mitt liv.

Bon Appétit