1) Sätt ugnen på 200 grader.
2) Smöra och bröa en springform, 20 cm diameter med avtagbar kant.
3) Vispa smör och socker pösigt.
Vispa ner äggen, ett i taget.
4) Därefter tillsätt citronskal och mjölk/grädden.
5) Blanda mjöl och bakpulver.
Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten.
Blanda väl! Obs! Inga klumpar!
Häll smeten i formen.
7) Skala päronen och skiva i tunna klyftor.
Fördela päronklyftorna i ett vacker mönster på smeten och strö över solrosfrön.
Låt den vila i formen en stund och ta sedan bort kanten.
Njut av kakan med en klick lättvispad vispgrädde!
