MANDEL- OCH VINBÄRSKAKA

4 from 9 votes

Course: Baka, Dessert, Efterrätter, Glutenfritt, ReceptDifficulty: lätt

Portioner

portioner

Förberedelsetid

minutes

Tillagning

minutes

Sex ingredienser kan man göra en paj på! För hur god den är kan det vara svårt att tro att den är så superenkel. Denna fräscha MANDEL/VINBÄRSKAKA är jag stolt att dela med er!

Kakan serveras med fördel med en frisk och krämig créme fraîche smaksatt med honung och citronskal eller apelsinskal!

Ingredienser

300 g mandelmassa
3 st ägg
2 dl röda vinbär
2 dl créme fraîche
1/2 msk honung
1 st citron eller apelsin, rivet skal

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan. Vispa ner äggen ett i taget. Häll smeten i en smord och bröad form(20 cm) med löstagbar botten. Strö över bären. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Vispa créme fraîchen hårt. Rör ner honung och rivet citronskal. Sikta lite florsocker över kakan och servera med créme fraîchen.

Voilà!

Saras Notis

Naturligtvis kan man ersätta röda vinbär med säsongens andra bär. Kakan blir lika god och fräsch! 😋😋😋

Testade du detta receptet?

Tagga @saras_ekogott på Instagram och hashtagga med #sarasekogott

Lagade du det här receptet?

Like us on Facebook