Chokladfondant

Det känns faktiskt lite overkligt man har klivit in i ett nytt år! Bort med det gamla jobbiga och välkomna in det nya hoppfulla med öppna armar!

 

Min morgonpromenad på vackraste Marstrand förgylldes av den krispiga, friska havsluften medan de blygsamma solglimtarna tittade försiktiga fram. På vägen hem träffade jag ett par gulliga grannar som senare kom förbi. Då bjöd jag på dessa krämiga CHOKLADFONDANT som bara smälter i munnen!  Vi satte länge och talade hjärtligt om ditt och datt över en kopp kaffe/te. En stor del av livet är att dela med sig villkorslöst och kärleksfullt. 

 

Ingredienser

9st mellanstorlek formar eller 6st ganska stora

100 g mörk choklad, hackad (70% kakaohalt)
100 g Smör, rumstempererat
100 g strösocker
3 ägg

50 g vetemjöl special

 

fondant2
Gör såhär

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och den hackade chokladen över ett vattenbad under försiktig omrörning.

Tillsätt socker, ägg och mjöl.

 

Smöra silikonformar (4 stora eller 8 mellanstorlek)och klicka smeten i varje form.

Antalet kan variera beroende på storleken på formarna.
Baka dem i ugnen i 5 minuter om ni vill ha dem riktigt krämiga annars 6 minuter för en mer den stadiga varianten.
Servera gärna med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass eller vaniljsås och färska bär.

 

Voilà!  Bon appétit!

 

Ett gott råd från mig:
Det är otroligt lätt och enkelt att blanda ihop dessa ingredienser till en god chokladfondant men knepet till en riktig krämig fondant är ATT HÅLLA KOLL PÅ TIDEN! Mycket viktigt att bevaka tiden under bakningen! Ibland handlar det om några sekunder för att fondanten förlorar sin krämiga konsistens.

 

Det finns många olika recept på chokladfondant! Detta recept är absolut det enklaste recept och dessutom mycket gott! Godast är när de är en aning ljumna.
Ifall du vill överraska kan du stoppa en liten bit vit choklad eller en bit karamell i mitten av kakorna innan gräddningen. 

 

Senaste inläggen

Ugnsrostad Pumpa med Nötter
UGNSROSTAD POTIMARRON som kan ätas både som tillbehör men också som en hälsosam vegetarisk rätt.
Panerad Torskrygg med Parmesan och Hasselnötter
| HuvudrätterRecept |
En otrolig smakrik rätt som jag kompletterade med färsk pasta blandad med riven parmesanost! Riktigt mumsigt!
Basilikakräm
Basilikakräm som kan användas på många sätt, ex till pastasallad.
Betor med Blåmögelost och Valnötter
Jag tycker om att skapa lätta rätter för lata dagar och här kommer en riktig favorit. Betor är både
Rustik Jordgubbspaj
Bjuder på receptet på min RUSTIKA JORDGUBBSPAJ . Ni som känner och följer mig vet att jag tycker mycket
Tarte Tatin Express
En somrig bärkaka. TARTE TATIN EXPRESS á la Sara. Alltså en upp och nervänd fransk bärkaka! Många tror att Tarte Tatin endast görs med äpple eller päron.
Kycklingbröstfilé På Tomatvinägrettbädd
Matig och fräscht recept på kycklingbröstfilé på en vinägrettbädd av tomater.
Aprikospaj med Mandelmassa och Honung
fter några dagar av alla goda midsommarrätter blev jag jättesugen på en av säsongen goaste sommarfrukter, nämligen APRIKOS! Sagt
Piémontaise Potatissallad
Idag ska jag bjuda på en enkel och otroligt god potatissallad som passar både till grill men även på midsommar!
Roquefortfyllda aprikoser
Nu är det säsong för saftiga aprikoser! Då får man passa på och använda dem både i ljuvliga bakverk, fräscha sallader och smakrika aperitifer till bubbel! Här kommer ett av mina favoriter till bubbel!
Sallad med Tomater och Jordgubbar
Har du tänkt på att du kan byta ut jordgubbar mot tomat i många rätter och vice versa?
Syrenmarmelad
Idag bjuder jag på en rätt så ovanlig marmelad nämligen SYRÉNMARMELAD ! 😋😋Det är SYRÉNTID nu och det gäller
Vattenmelonsallad med mozzarella
Ett busenkelt, superfräscht, vackert och svalkande sommarrecept som faller alla i smaken! Passar perfekt på picknick, som grilltillbehör eller bara som den är! I detta recept har jag valt en kärnfri mindre vattenmelonsort.